産業

ペットフード

ペットフードの品質安定は、水分管理から始まります

ドライフードからおやつに至るまで、ペットフード製品は長期にわたり安全性と魅力を維持しなければなりません。AQUALABは、水分管理を通じて変動を低減し、ロット間の品質安定を支援します。

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ペットフードにおける一般的な水分管理上の課題

水分の移動

多くのペットフードやおやつは、水分保持能力の異なる複数の成分から構成されています。時間の経過とともに、水分は自然と水分量の多い部分から少ない部分へと移動します。これにより、ドライフードが柔らかくなったり、中身の具材が乾燥したり、コーティングや具材の形状が崩れたりすることがあります。こうした変化は多くの場合、包装後に生じるため、賞味期限の予測や品質維持が難しくなります。

質感の変化

ペットの飼い主は、どの袋を開けても一貫したサクサク感、噛みごたえ、食感が得られることを期待しています。乾燥、冷却、または保管中のわずかな水分量の変動でも、食感が徐々に変化し、サクサクした製品が柔らかくなったり、柔らかいおやつが硬くなったりベタついたりすることがあります。食感が安定しなくなると、製品の品質が低下し、消費者の信頼を維持することが難しくなります。

日々の意思決定を支える精度。

ペットフードの品質は、乾燥、冷却、保管の過程における水分挙動によって左右されます。ドライフードは水分を吸収すると柔らかくなることがあります。ソフトタイプのおやつは、べたついたり、形状が崩れやすくなったりすることがあります。原材料、湿度、または製造条件のわずかな変化が、生産ラインで問題が顕在化する前に、知らぬ間に製品を規格外へと追いやってしまう可能性があります。

AQUALABは、水分含有量や時間だけに頼るのではなく、水分活度を直接測定することで、ペットフード開発チームが製品の安全性と安定性を確認するのを支援します。迅速かつ再現性の高い測定により、乾燥終了点の明確化、より確固たる品質保証（QA）判断、そしてバッチやシフトをまたいだ製品品質の一貫性が実現します。

「水分分析ツールキットを活用することで、予測を行うことができ、賞味期限や、包装の特性や倉庫の環境がそれにどのような影響を与えるかを把握することができました。」

グレッグ・シーファー、
研究開発化学者、ケミン・インダストリーズ

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業界の専門知識

確かな実績

40年以上にわたり、AQUALABは世界中の品質管理チームが、明確かつ一貫した水分管理を行えるよう支援してきました。現在、世界トップクラスの食品・製薬企業の90社以上が、日々の品質判断を下す上で、AQUALABの機器と専門知識を頼りにしています。

当社の取り組みは、世界中の製造環境、規制の枠組み、そしてあらゆる種類の製品に及んでおり、品質保証（QA）チームに、確固たる科学的根拠を提供しています。