연구 개발

웨비나

유통기한 및 포장

이번 짧은 웨비나에서 당사의 수석 식품 과학자 겸 연구개발실 책임자가 유통기한 및 포장에 관한 자주 묻는 질문들에 답변하고 상세히 설명해 드립니다.

고객 사례

저수분 식품 내 병원체에 관한 새로운 연구 결과가 곧 발표될 예정입니다

소비자와 정부 기관은 시중에서 판매되는 식품이 안전하기를 기대합니다. 정확한 수분 활성도 측정은 이러한 안전성을 보장하는 데 기여하고 있습니다.

전문 지식 라이브러리

동결 전후의 수분 활성도

식품을 냉동하면 수분 활성도가 변할까요? 해동하면 어떨까요? 한 달간의 연구와 실험 끝에, 우리 과학자들은 다음과 같은 결론을 내렸습니다.

고객 사례

케민 인더스트리스 연구개발(R&D) 부서의 데이터 기반 의사결정

그렉 쉬퍼는 대학생 시절 화학자가 되기로 결심했을 때, 가능한 모든 화학 과목을 수강했다. 그는 자신이 결국 식품 과학자가 되어, 특히 반려동물 사료 분야에서 일하게 될 줄은 꿈에도 몰랐다.

고객 사례

손이 어떻게 제대로 연구를 수행하는지

웰니스 산업이 해마다 놀라운 속도로 성장함에 따라, 이 시장에서 두각을 나타내는 것은 거의 불가능해 보일 수 있습니다. 하지만 Thorne HealthTech는 이 과제를 당당히 해내고 있습니다. “과학 기반의 웰니스”와 제품의 품질 및 순도에 대한 확고한 신념을 바탕으로, Thorne은 경쟁사들과 차별화된 입지를 다지며 소비자들이 더 행복하고 건강한 삶을 살 수 있도록 돕고 있습니다.

웨비나

분말 제품의 습기 문제 해결

AQUALAB의 수석 식품 과학자인 재커리 카트라이트(Zachary Cartwright) 박사가 진행하는 이번 웨비나에서는 식품, 제약, 화장품 등 다양한 산업 분야에서 분말 제품의 수분 관리에 따른 과제를 다룹니다.

웨비나

1분 만에 수분 활성도를 측정하는 방법

AQUALAB의 수석 식품 과학자와 연구개발실 책임자가 1분 만에 수분 활성도를 측정할 수 있는 비결과, 그 결과가 과연 신뢰할 수 있는지에 대해 이야기합니다.

고객 사례

아보리얼 바이오이노베이션즈와 함께하는 천연 감미료 최적화

스테비아에 대한 연구와 이를 가장 효과적으로 활용하는 방법에 대한 탐구는 아보리얼이 대체 감미료 시장에서 경쟁 우위를 점할 수 있게 해줍니다.