1. INTRODUÇÃO
O AQUALAB 5TE fornece medições precisas e confiáveis de atividade de água (aw).
O instrumento utiliza um sensor de ponto de orvalho por espelho refrigerado combinado com um sensor capacitivo para fornecer leituras de atividade de água rápidas e precisas. Os modelos integrados de isotermas de sorção de umidade permitem que o teor de umidade seja relatado juntamente com cada leitura de atividade de água com uma licença ativa do AQUALAB Cloud. Uma câmara de amostra com controle de temperatura garante resultados consistentes em 5 minutos ou menos. Com o AQUALAB Cloud e Leituras de Um Minuto, os resultados podem ser obtidos em apenas um minuto.
Este manual do usuário fornece instruções para a operação, manutenção e solução de problemas do AQUALAB 5TE. Leia este manual atentamente antes de usar o instrumento para garantir a operação adequada e o desempenho ideal.
Aviso
Para evitar choques elétricos ou danos ao instrumento, não remova as tampas nem desmonte o aparelho.
Aviso
A proteção oferecida por este equipamento pode ser comprometida se ele for utilizado de maneira diferente daquela especificada pelo fabricante. Este instrumento foi projetado para a medição da atividade da água em ambientes laboratoriais e de produção de alimentos. Utilize-o apenas conforme as instruções aqui contidas.
1.1 Componentes incluídos
- Medidor de atividade da água AQUALAB 5TE
- Adaptador sem fio (pode não estar incluído em todas as regiões)
- Adaptador USB-Ethernet
- Certificado de Calibração
- Fonte de alimentação e cabo de alimentação, incluindo um adaptador de Ø 2,5 mm para Ø 2,1 mm
- Cabo USB-A para USB-B
1.2 Consumíveis disponíveis
- Copos e tampas descartáveis para amostras AQUALAB
- Cotonetes de limpeza AQUALAB
- Padrões de verificação AQUALAB (0,150, 0,250, 0,500, 0,760, 0,920, 0,984 e 1,000 aw)
1.3 Segurança Química – Normas de Verificação
As Fichas de Dados de Segurança são fornecidas com os padrões e estão disponíveis aqui.
Observe sempre as seguintes recomendações ao manusear os padrões:
- Use proteção ocular e luvas resistentes a produtos químicos, a menos que a Ficha de Segurança de Produtos Químicos (FSP) da norma em uso indique o contrário.
- Não ingerir.
- Limpe imediatamente os derramamentos e descarte os padrões, copos e lenços umedecidos usados de acordo com a Ficha de Informações de Segurança (FIS) e as normas locais.
2. VISÃO GERAL DO INSTRUMENTO
2.1 Conjunto do bloco do sensor
2.2 Painel traseiro
2.3 Interface do usuário
2.3.1 Barra de status
2.3.2 Barra de status expandida
2.3.3 Luzes indicadoras LED
2.3.4 Entrada de dados
No teclado na tela, mantenha pressionado o
tecla para ativar o Caps Lock para digitação contínua em maiúsculas.
2.4 Especificações de hardware
3. MODOS DE FUNCIONAMENTO
3.1 AQUALAB Conectado à Nuvem
- Leituras de um minuto
- Medições do teor de umidade
- Backup automático de dados
- Configuração do produto e do lote
- Análise de Dados Avançada e Relatórios
- Sincronizar configurações entre dispositivos
- Atualizações do sistema via Over-the-Air (OTA)
- Sincronização automática de data e hora
Ao configurar o modo sem fio, certifique-se de que o adaptador sem fio esteja instalado.
3.2 Modo autônomo com conexão à Internet
3.3 Modo autônomo offline
O acesso à internet pode ser configurado posteriormente em Configurações do Instrumento > Rede.
4. CONFIGURAÇÃO INICIAL
Aviso
Para evitar choques elétricos ou danos ao instrumento, não remova as tampas nem desmonte o aparelho.
CUIDADO
Utilize apenas a fonte de alimentação fornecida. Uma fonte com especificações incorretas pode prejudicar o desempenho ou causar danos. Conecte-a sempre a uma tomada ou régua de energia com aterramento.
4.1 Selecionar localização
Evite a proximidade de aberturas de ventilação, janelas, aquecedores e aparelhos de ar-condicionado. Mantenha um ambiente limpo para evitar a contaminação da câmara de amostra.
4.2 Conecte à fonte de alimentação
Atenção
Para evitar mau funcionamento ou danos ao instrumento, certifique-se de que o adaptador do cilindro esteja instalado antes de conectar o cabo de alimentação.
4.3 Ligar o aparelho
4.4 Assistente de integração
Após a inicialização, a tela de boas-vindas é exibida.
Toque
para iniciar o processo de integração guiado.
Para usar o AQUALAB Cloud ou habilitar recursos como atualizações OTA e sincronização automática de data e hora, selecione uma opção de conexão com a internet.
- Se a empresa já tiver uma conta, toque em “Já está cadastrada?”.
- Para criar uma nova conta, toque em “Criar nova conta”.
- Para usar o instrumento no modo autônomo sem uma conexão com a nuvem, toque em Avançar >.
Atenção
Se você pular o registro, este AQUALAB 5TE será configurado no modo autônomo, sem conexão com o AQUALAB Cloud. Para conectar seu AQUALAB 5TE ao AQUALAB Cloud posteriormente, será necessária uma reinicialização completa do sistema, o que apagará as leituras armazenadas; portanto, exporte seus dados para o computador com antecedência.
5. GESTÃO DE ACESSO DE USUÁRIOS
5.1 Faça login
- Selecione seu nome na lista de usuários.
- Digite seu PIN.
- Toque em [Entrar].
5.2 Funções dos usuários
- Gerenciar usuários (adicionar, editar, excluir)
- Gerenciar configurações do instrumento
- Criar e arquivar produtos
- Fazer leituras e realizar verificações
- Editar o próprio perfil (exceto a função)
- Fazer leituras e realizar verificações
5.3 Primeiro usuário administrador
Aviso
Em aparelhos autônomos, guarde o primeiro PIN de administrador em um local seguro. Ele não poderá ser recuperado em caso de perda. A única forma de recuperação é uma reinicialização do sistema, que exclui permanentemente todos os dados do aparelho.
5.4 Adicionando usuários (somente para administradores)
5.5 Remoção de Usuários (Somente Administrador)
Selecione o usuário em Gerenciar usuários, toque
, e confirme. Os usuários removidos continuam associados às suas leituras anteriores para fins de rastreabilidade de auditoria. Um administrador não pode se remover.
5.6 Edição de perfis de usuário
6. CONFIGURAÇÕES DO INSTRUMENTO
Acesse as configurações na tela Inicial selecionando Configurações do Instrumento.
Perfil da Empresa
Informações da empresa incluídas nas exportações. Somente leitura em instrumentos conectados à nuvem (gerenciadas no AQUALAB Cloud). Editável em instrumentos autônomos.
Rede
Exibe e configura a conexão Ethernet ou sem fio.
Licença do AQUALAB Cloud
Exibe o status da licença. O gerenciamento de licenças é realizado por meio da interface web do AQUALAB Cloud.
Data e Hora
Configura a data, a hora e o formato de exibição. Instrumentos conectados à internet são sincronizados automaticamente.
Controle de Temperatura
Define a temperatura de controle da câmara de amostra (15 a 50 °C). Definir este valor próximo à temperatura típica da amostra reduz o tempo de equilibração.
Frequência de Verificação
Define o intervalo de verificação e o nível de exigência (“Obrigatório” ou “Recomendado”). A Addium recomenda a verificação diária ou uma vez por turno.
- Recomendado: O instrumento exibe uma notificação quando a verificação for necessária. As leituras ainda podem ser realizadas.
- Obrigatório: O instrumento bloqueia novas leituras até que a verificação seja concluída.
Padrões de Verificação
Seleciona quais padrões são utilizados durante a verificação. Os padrões padrão são 0,500 aw e 0,760 aw. Selecione pelo menos dois padrões que abranjam a faixa de atividade de água da amostra.
Para obter mais informações sobre como selecionar os padrões adequados para garantir resultados de verificação precisos, consulte Como Selecionar os Padrões de Verificação.
Limite de Verificação
Diferença máxima admissível entre os valores medidos e esperados. Recomenda-se o limite de verificação padrão de 0,003 aw. Ajuste para atender aos requisitos de precisão da instalação.
Modo de Leitura de Atividade de Água (aw)
Quatro modos estão disponíveis:
- Único: Lê a amostra até que a alteração de aw seja menor ou igual a 0,0010 aw/min (padrão).
- Contínuo: Leituras repetidas até que sejam interrompidas manualmente.
- ISO 18787: Lê a amostra até que a alteração de aw seja menor ou igual a 0,0003 aw/min. Em conformidade com a norma ISO 18787.
- Baixa Emissão: Usa critérios de equilibração relaxados para resultados mais rápidos com precisão reduzida. Adequado para o monitoramento de processos de amostras de equilibração lenta, onde a velocidade é priorizada em detrimento da precisão máxima. Lê a amostra até que a alteração de aw seja menor ou igual a 0,0020 aw/min.
Nome editável incluído nas exportações. Padrão: número de série.
Tempo Limite da Sessão
Período de inatividade antes do bloqueio automático.
Redefinição de Correção
Remove qualquer correção de verificação aplicada, revertendo para a calibração de atividade de água de fábrica mais recente. É irreversível e não afeta as leituras históricas. Cria um registro no Histórico de Verificação. A verificação é recomendada após a redefinição.
Redefinição do Sistema
Exclui permanentemente todos os dados locais, incluindo leituras, verificações, usuários e configurações. Esta ação não pode ser desfeita.
Esta é a única operação que remove leituras do instrumento. Leituras individuais não podem ser excluídas.
7. VERIFICAÇÃO
CUIDADO
Sempre limpe a câmara de amostra antes da verificação.
Contaminantes residuais afetam a precisão e a velocidade de leitura.
7.1 Verificação, correção e calibração
Calibração
O procedimento controlado que estabelece a precisão de medição de linha de base do instrumento em relação a padrões de referência. A calibração requer equipamentos especializados e materiais de referência, sendo realizada apenas pela Addium ou por um centro de serviço autorizado pela Addium. Ela não pode ser realizada pelo usuário ou por terceiros. A calibração realizada fora da rede de serviços autorizada da Addium não é coberta pela especificação de precisão ou garantia da Addium. Seu instrumento é calibravél antes do envio, e a recalibração está disponível através do serviço da Addium e distribuidores autorizados. A calibração mais recente está documentada no Certificado de Calibração fornecido com o instrumento.
Verificação
O procedimento do usuário que confirma a precisão da medição medindo padrões de verificação certificados e comparando os resultados com seus valores conhecidos. A verificação é apenas uma checagem: por si só, ela não altera a forma como o instrumento mede. Cada verificação é registrada no Histórico de Verificação.
Correção
Um ajuste opcional aplicado após uma verificação. Uma correção usa um cálculo de melhor ajuste em todos os padrões medidos para ajustar os valores de calibração do instrumento. As correções afetam apenas leituras futuras e nunca alteram leituras já registradas. A aplicação de uma correção cria um registro permanente com carimbo de data/hora no Histórico de Verificação.
Correção de Desvio (Offset)
Os valores numéricos que uma correção aplicada contribui para cada sensor. O AQUALAB 5TE aplica desvios separados ao sensor de ponto de orvalho de espelho refrigerado, usado para leituras completas, e ao sensor capacitivo, usado para leituras de um minuto. Os valores atuais de desvio são mostrados em Diagnósticos e Ajuda > Verificação. A correção de desvio não é um procedimento separado; é o resultado de uma correção aplicada.
Redefinição de Correção
Remove todas as correções aplicadas e retorna o instrumento à sua calibração de fábrica mais recente. As correções não são removidas individualmente. A Redefinição de Correção é irreversível, não afeta leituras históricas e cria um registro no Histórico de Verificação.
Consulte Redefinição de Correção em Configurações do Instrumento.
7.2 Seleção das normas de verificação
Os padrões de verificação vêm em sete níveis de atividade de água (0,150, 0,250, 0,500, 0,760, 0,920, 0,984 e 1,000 aw) e devem ser adquiridos separadamente na loja online da Addium.
Os padrões de verificação padrão são 0,500 aw e 0,760 aw. Para alterar os padrões ativos, navegue até Configurações do Instrumento > Padrões de Verificação.
CUIDADO
Manuseie os padrões de acordo com a Ficha de Informações de Segurança (FIS) do padrão em uso. Os riscos variam de acordo com o padrão.
7.3 Preparação
- Limpe o instrumento. (Para informações detalhadas, consulte Limpeza da Câmara de Amostra.)
- Verifique as datas de validade dos padrões. Não use padrões vencidos. As datas estão impressas na extremidade do tubo e na caixa de padrões.
- Use um novo porta-amostras para cada padrão. Não reutilize os porta-amostras.
CUIDADO
Certifique-se de que a borda e a parte externa do copo estejam livres de solução. Limpe imediatamente qualquer derramamento usando um lenço KIMWIPE® ou cotonetes – os padrões de verificação são corrosivos.
7.4 Realização da verificação
- Insira o porta-amostras preenchido na câmara de amostra quando solicitado. Opcionalmente, use um leitor de código de barras ou digite manualmente o número do lote para fins de rastreabilidade.
- Feche a tampa e mova a alavanca para READ (Ler). A leitura inicia automaticamente. Um valor preliminar é exibido como "Em Andamento". O resultado final é exibido como "Concluído".
- Remova a amostra e prossiga para o próximo padrão. Repita para todos os padrões selecionados.
NOTA
Se a temperatura da amostra diferir da temperatura da câmara em mais de 2 °C, o instrumento ajusta a temperatura primeiro.
Se a temperatura da amostra for mais de 4 °C superior à temperatura da câmara, o instrumento solicita a remoção da amostra para resfriamento, pois a inserção de amostras quentes no instrumento pode causar condensação dentro da câmara e afetar o desempenho do instrumento.
Leitura única: Abra o bloco do sensor durante a leitura. O instrumento volta ao prompt para inserir a amostra desse padrão.
Verificação completa: Toque
. Ao confirmar, todo o progresso será descartado.
7.5 Resultados da verificação
Verificação bem-sucedida
Todos os parâmetros estão dentro do limite configurado. Opções: Toque
(sem correção) ou
(aplicar ajuste opcional).
Falha na verificação – Corrigível
Pelo menos um parâmetro ultrapassou o limite, mas uma correção pode fazer com que todos fiquem dentro da faixa. Toque
para se inscrever ou
deixar o instrumento sem verificação.
Falha na verificação – Não corrigível
Pelo menos um padrão ultrapassou o limite, e nenhuma correção pode resolver o problema.
Toque
ou
.
7.6 Correção
A Addium recomenda fazer uma nova verificação após aplicar uma correção. As correções podem ser removidas em Configurações do Instrumento > Redefinição de Correção.
7.7 Solução de problemas em caso de falha na verificação
- A câmara de amostras foi limpa corretamente?
- Foi utilizado um copo novo e não usado para cada padrão?
- As normas ainda estão dentro do prazo de validade?
- O conteúdo de um tubo recém-aberto foi utilizado?
7.8 Tela de detalhes dos resultados da verificação
Toque
na tela de resultados para visualizar os dados por padrão: valor corrigido, valor medido, valor alvo, temperatura, duração, número do lote e data de validade.
8. FAÇA UMA MEDIÇÃO
8.1 Pré-requisitos
- O instrumento fica em fase de aquecimento por pelo menos 30 minutos após ser ligado
- A câmara de amostra está limpa (consulte a limpeza da câmara de amostra)
- O instrumento foi verificado (consulte a verificação)
8.2 Preparação da amostra
8.2.1 Adotar práticas de amostragem adequadas
- Use um copo novo para cada amostra. Encha o copo de forma que a base fique totalmente coberta, sem ultrapassar a metade da altura do copo. Encher menos do que o necessário prolonga o tempo de leitura; encher demais pode contaminar o bloco do sensor.
- Se houver algum resíduo nas bordas do copo, limpe-o com um lençoKIMWIPE® antes de colocá-lo no instrumento.
cuidado
Não reutilize os copos. Resíduos de contaminação ou umidade provenientes da lavagem podem causar leituras imprecisas.
8.2.2 Melhores práticas de preparação
- Selecione uma subamostra representativa que mantenha os componentes e as proporções originais.
- Melhore o equilíbrio cortando ou triturando as amostras para aumentar a área de superfície.
- Evite moer, pois isso gera calor e pode afetar negativamente as medições.
8.2.3 Proteção da amostra
- Se o preparo demorar mais do que alguns minutos, tampe o copo.
- Para tempos de preparação superiores a 30 minutos, sele o copo e a tampa com parafilm.
8.2.4 Gerenciamento da temperatura da amostra
NOTA
Uma placa de equilíbrio de temperatura minimiza esse atraso, especialmente nas leituras de um minuto.
8.2.5 Amostras difíceis
8.3 Procedimento de leitura
Comece uma leitura
Insira a amostra
Ajuste de temperatura
A temperatura de controle pode ser configurada nas Configurações do Instrumento para qualquer valor entre 15 °C e 50 °C (59 °F e 122 °F).
Leitura em andamento
Durante a leitura, o valor da atividade da água é atualizado até que os critérios de estabilidade sejam atendidos.
Para instrumentos conectados ao AQUALAB Cloud com o recurso ativado, uma leitura da atividade da água a cada um minuto
pode ser exibida primeiro. A medição completa continua até que se alcance o equilíbrio, a fim de fornecer o resultado final confirmado. Se não for necessária uma medição completa, a câmara pode ser aberta após a conclusão da medição de um minuto, e a próxima medição pode ser realizada.
NOTA
As “Leituras em um minuto” são um recurso desenvolvido pela AQUALAB Cloud que fornece uma estimativa confiável do valor da atividade de água específico da amostra em aproximadamente um minuto. Isso é possível graças ao uso de um algoritmo proprietário que prevê a atividade de água final com base em dados específicos do produto coletados e armazenados na AQUALAB Cloud.
As “Leituras em um minuto” exigem pelo menos três leituras completas anteriores do mesmo produto.
NOTA
Se as leituras começarem a demorar mais do que as medições anteriores do mesmo tipo de amostra, limpe o instrumento e certifique-se de que a temperatura da amostra esteja dentro de uma variação de ±2 °C em relação à temperatura de controle do instrumento, a fim de minimizar o tempo adicional de ajuste de temperatura.
Resultado da leitura
NOTA
É possível adicionar uma nota a um registro de leitura para documentar informações adicionais, como condições da amostra, detalhes da preparação ou observações feitas durante a medição.
Retirar a amostra
Aviso
Sempre remova as amostras imediatamente após as leituras. O material deixado na câmara pode corroer ou danificar os componentes do sensor.
9. VERIFICAÇÃO E HISTÓRICO DE LEITURA
As leituras e os registros de verificação não podem ser excluídos ou removidos do AQUALAB 5TE. Uma leitura pode ser anulada no AQUALAB Cloud para excluí-la da avaliação, mas o registro original é retido permanentemente.
9.1 Histórico de verificações
As entradas aparecem em ordem cronológica. Toque em qualquer entrada para ver os detalhes: valores medidos, de destino e corrigidos; temperatura; duração; número do lote e data de validade.
9.2 Histórico de leitura
Para pesquisar, toque em
no canto superior direito.
9.3 Anulação de uma leitura
A anulação é realizada no AQUALAB Cloud e requer uma licença ativa do AQUALAB Cloud. Ela não pode ser realizada no instrumento.
A anulação não remove o registro. A leitura original é retida permanentemente, incluindo sua atividade de água medida, teor de umidade (se aplicável), temperatura, duração, carimbo de data/hora, atribuição de produto e o usuário que a realizou. As leituras anuladas permanecem visíveis e são identificadas como Anuladas.
Para saber como anular uma leitura, consulte o Manual do Usuário do AQUALAB Cloud.
9.4 Exportação
NOTA
A exportação direta para pen drives USB não é suportada. Para instrumentos conectados à nuvem, os dados também podem ser exportados a partir da interface web do AQUALAB Cloud por meio do recurso “Criar Relatório”. Esse recurso oferece suporte tanto à geração manual de relatórios quanto ao agendamento automatizado de relatórios. Consulte a documentação do AQUALAB Cloud para obter mais detalhes.
No Histórico de verificações ou Histórico de leitura tela, toque
no canto superior direito.
Selecione o intervalo de datas.
Toque
.
Selecione o formato do arquivo (.pdf ou .csv).
Toque
.
10. PRODUTOS
Os produtos são criados e gerenciados através do AQUALAB Cloud e exigem uma licença ativa do AQUALAB Cloud e conexão com a internet.
No instrumento, os produtos aparecem como uma lista selecionável ao iniciar uma leitura. Selecionar um produto aplica seus limites e alvos configurados ao resultado e habilita o teor de umidade e leituras de um minuto para esse produto. As leituras podem ser feitas sem atribuir um produto; nesse caso, nenhuma avaliação de aprovação/reprovação é aplicada e o teor de umidade e as leituras de um minuto ficam indisponíveis.
Para saber como criar e gerenciar produtos, consulte o Manual do Usuário do AQUALAB Cloud.
11. ATUALIZAÇÃO DO SISTEMA
Aviso
NÃO desligue, desconecte da tomada ou desligue o instrumento da fonte de alimentação enquanto uma atualização do sistema estiver em andamento.
11.1 Over-the-Air (conectado à Internet)
11.2 Atualização via USB (offline)
- Baixe o arquivo de atualização do sistema (.upd) no Centro de Recursos do AQUALAB 5TE.
- Copie para um pen drive (formatado em FAT32).
- Conecte-o a uma porta USB-A no painel traseiro do AQUALAB 5TE.
- Siga o aviso "Atualização do Sistema Disponível" na tela inicial.
12. MANUTENÇÃO
12.1 Limpeza da câmara de amostras
12.1.1 Materiais necessários
- Três ou mais novos cotonetes de limpeza
- Água desionizada
- Álcool isopropílico (IPA)
NOTA
Ambos os solventes são necessários para dissolver diferentes tipos de contaminantes. Não omita nenhuma das etapas.
12.1.2 Procedimento
CUIDADO
Lave sempre as mãos ou use luvas antes de limpar, para evitar contaminação.
1. Abra a câmara de amostras
Para expor o bloco do sensor e a câmara de amostra, abra a tampa da câmara de amostra:
Mova a alavanca
para a posição ABERTA e levante o bloco
.
2. Limpe com água deionizada
CUIDADO
Não toque no filtro do sensor capacitivo (pode ser necessário substituí-lo caso esteja contaminado). Não danifique as pás do ventilador. Nunca mergulhe novamente um cotonete já usado na solução de limpeza.
3. Limpe com álcool isopropílico
CUIDADO
O álcool isopropílico é inflamável. Mantenha-o longe de fontes de ignição e garanta ventilação adequada. Consulte a Ficha de Dados de Segurança do fabricante antes de usar.
4. Secagem
5. Inspeção
12.2 Substituição do bloco do sensor
12.2.1 Remoção do Bloco do Sensor
Aviso
Desligue o instrumento antes de remover ou instalar um bloco de sensores.
Desaparafuse o anel de travamento do conector no sentido anti-horário
e puxe o cabo para fora, mantendo-o reto
.
CUIDADO
Não torça nem incline o cabo ao desconectá-lo. Isso pode danificar o conector.
Mova a alavanca para a posição ABERTA
e abrir o bloco do sensor
.
12.2.2 Instalação do bloco de sensores
Aviso
Desligue o instrumento antes de remover ou instalar um bloco de sensores.
Feche o bloco do sensor.
Insira o cabo diretamente na porta
. Aperte o anel de fixação no sentido horário
. Aperte apenas com a mão.
NOTA
Recomenda-se realizar uma verificação – embora não seja obrigatória – após a troca de um bloco de sensores.
13. DIAGNÓSTICO E AJUDA
Atualização do Sistema
Informa quando uma nova atualização do sistema está disponível.
Sobre o Instrumento
Fornece informações básicas de referência sobre o AQUALAB 5TE, incluindo identificação do dispositivo, versões, uso de armazenamento e quaisquer dispositivos USB conectados.
Verificação
Fornece informações de verificação, incluindo a correção de desvio aplicada para o ponto de orvalho e para o sensor capacitivo.
Sensores
Lista as leituras em tempo real de todos os sensores do instrumento.
Ajuda
Fornece tutoriais guiados para tarefas comuns.
14. RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS