Webinar sobre o AQUALAB Cloud: além da leitura

Além da medição: o que o AQUALAB Cloud agrega ao AQUALAB 5TE

Um único resultado no AQUALAB 5TE pode liberar um lote. Um histórico conectado pode revelar padrões entre produtos, turnos, instrumentos e unidades.

Essa é a proposta deste webinar. O principal cientista de alimentos Zach Cartwright e a diretora de laboratório Mary Galloway retomam de onde a sessão de lançamento do AQUALAB 5TE parou, dando a atenção que os pilares de conformidade e dados merecem. Eles demonstram o que acontece quando leituras individuais se transformam em uma visão integrada para toda a equipe.

O que o webinar aborda

1. Sincronização em nuvem. As leituras são sincronizadas a partir de instrumentos conectados, organizadas por produto e lote, e o histórico permanece acessível para além da tela do instrumento.
2. Aprovação ou reprovação instantânea. A especificação do produto acompanha a leitura. Verde significa dentro da especificação, amarelo indica limite de tolerância e vermelho aponta valor fora da especificação. Os operadores obtêm uma resposta clara no ponto de medição, e os líderes de equipe podem se concentrar nas exceções em vez de revisar cada resultado.
3. Exportação pronta para IA. Os dados são exportados em um formato consistente e estruturado. É possível filtrar por produto, batch, instrumento, unidade ou período, além de combiná-los com dados de processos e ambientais. "Pronto para IA" significa que os dados estão estruturados para ferramentas de análise. Isso não quer dizer que o sistema gere ou valide conclusões por você.
4. Relatórios práticos. Salve um relatório uma única vez e atualize-o diariamente, semanalmente, mensalmente ou anualmente, eliminando a necessidade de reconstruir planilhas a cada vez. Os relatórios são exportados em PDF contendo data, lote, produto, atividade de água (a_w), teor de umidade e status da especificação.

Veja como funciona

A Mary realiza uma leitura de atividade de água e teor de umidade em um minuto com pó de cacau. O resultado é enviado para o AQUALAB Cloud assim que o processo é concluído. Em seguida, ela demonstra as visualizações que um gerente de produção ou líder de equipe utilizaria: a lista em tempo real das leituras do dia e os resultados agrupados por lote ou produto.

Na demonstração de exportação, ela compara três tipos de cacau – natural, alcalinizado (Dutch) e fortemente alcalinizado (high Dutch) – e a análise aponta a maior variabilidade no cacau fortemente alcalinizado. Isso fornece à equipe uma questão específica para investigar: o problema está no processo, em uma linha ou em um instrumento?

Próximos passos

Solicite uma demonstração, analise seu plano de atualização ou fale com seu consultor regional do AQUALAB. Usuários atuais do SKALA também são bem-vindos. Se você perdeu a primeira sessão, comece pelo webinar do AQUALAB 5TE.

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Perguntas frequentes

O que acontece com meu histórico no SKALA se eu migrar para o AQUALAB Cloud?

Os dados do SKALA são importados diretamente para o AQUALAB Cloud, garantindo que você preserve seu histórico. A partir daí, a nuvem passa a coletar novos dados periodicamente, integrando-os às suas leituras do AQUALAB Cloud. Você poderá utilizar todo o conjunto de dados em exportações e relatórios.

Atualmente usamos cadernos e planilhas. O que é necessário para começar?

Envolva seu líder de equipe ou a gerência desde o início, pois a substituição de cadernos físicos representa uma mudança de processo. Os dados no AQUALAB Cloud são imutáveis e contam com uma trilha de auditoria pesquisável. Eles também podem ser exportados, permitindo que sejam utilizados para a tomada de decisões e não apenas como uma verificação rápida.

O AQUALAB Cloud define nossas especificações automaticamente?

Não. As especificações devem ser estabelecidas e mantidas pelo responsável pela qualidade ou pelo produto. O AQUALAB Cloud torna os limites aprovados visíveis, e o AQUALAB pode ajudar a definir a especificação ideal por meio de consultoria ou testes iniciais. Isso inclui as condições de armazenamento e embalagem.

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