网络研讨会
结块、结团、储存期间固化、粘附在设备上——如果你经常处理粉末，肯定见过这些显而易见的麻烦和异常情况
水分含量与水分活度。二者各有其特定的作用和职责。它们通常被单独使用，且用途截然不同。但它们能否协同作用呢？
正确管理动物饲料中的水分至关重要。优化水分管理流程不仅能生产出更安全、品质更稳定的产品，还能带来显著的经济效益。本次网络研讨会将探讨水分控制成功的关键：水分活度。
将水分活度和pH值相结合以抑制微生物生长，能产生强大的协同效应。以下是实现效率与安全最大化的方法。
水活度、相对湿度、水分含量——了解哪一项对产品的质量和稳定性影响最大。
第一步是了解水分活度测定是预测保质期的关键。第二步是学会如何亲自进行测定。
观看AQUALAB研发实验室负责人Mary G.讲解如何运用水分活度及相关原理，以实现最佳效果并防范风险。
从基础开始了解水分活度——它是什么、如何测量，以及为何对食品安全、保质期和产品质量至关重要。
咖啡的品质与其水分活度密切相关。欢迎加入我们，深入探讨水分活度如何确保咖啡品质卓越。
消费者对更健康零食和甜点的 demand 持续增长。创新型甜味剂层出不穷。但在竞相开发下一款优质“清洁标签”零食的过程中，食品企业发现，每种糖替代品都伴随着一系列独特的挑战。
变质、水分迁移、质地变化、发霉——零食容易出现各种问题。玛丽·加洛韦将传授如何预防这些问题。
产品稳定性分析并不一定非得复杂难懂。欢迎加入卡特博士的讲座，共同探索粉末稳定性、流动性及结块等领域的科学原理。
在这场简短的网络研讨会上，我们的首席食品科学家兼研发实验室经理将针对保质期和包装方面的常见问题进行解答并详细解析。
本次网络研讨会由AQUALAB首席食品科学家Zachary Cartwright博士主讲，重点探讨了食品、制药和化妆品等多个行业中粉末产品水分管理所面临的挑战。
天然成分可能不可靠且难以预测。但人们对“清洁标签”和熟悉成分的需求激增，这一趋势不容忽视——那么，食品制造商该如何应对呢？
在众多的水分含量测量方法中，该如何选择合适的一种？选定后，又该如何获得一致且精确的结果？这虽然令人感到不知所措，但只要做对了，回报是丰厚的。
了解13个顶级宠物食品品牌在水分活度、含水量和过度包装方面的表现。学习如何控制水分以实现利润最大化。
我们对排名前12位的肉干品牌进行了测试，以深入了解它们在水分活度、pH值、含水量以及包装过量与不足方面的表现。
如果水分活度读数不准确，何必花时间去测量呢？快来跟随温迪·奥特曼（Wendy Ortman）学习如何确保读数快速、准确。
AQUALAB的首席食品科学家兼研发实验室经理探讨了为何能够实现1分钟内完成水分活度测定——以及这种测定是否真正可靠。
我们从超市选购了27种“清洁标签”天然食品，并对它们进行了系列水分测试。以下是我们的发现。
烘焙、脱水、熏制、干燥、腌制。无论你如何称呼，归根结底都是为了一个目的：去除水分。大多数食品企业都会进行这些工序——但要做到精准且稳定，却并非易事。
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