Vídeos

Vídeos

Por que dois produtos com o mesmo teor de umidade podem apresentar falhas diferentes

Dois produtos com o mesmo teor de umidade podem apresentar prazos de validade e resultados em termos de segurança muito diferentes. Veja por quê.

Vídeos

O custo oculto de ignorar a atividade da água

Os recalls de produtos, o retrabalho e as auditorias reprovadas costumam ter origem na atividade da água não controlada. Descubra onde esses custos ocultos se manifestam e como evitá-los.

Vídeos

O que a atividade hídrica realmente mede e por que isso é importante

Saiba o que a atividade da água mede, em que ela difere do teor de umidade e por que ela permite prever o risco microbiano e o prazo de validade.

Vídeos

Desafios que a AQUALAB resolve: Otimização da produção

Saiba como a atividade da água detecta variações entre lotes que a umidade por si só pode deixar passar, reduzindo o tempo de inatividade e melhorando a consistência.

Vídeos

Desafios que a AQUALAB resolve: Otimização de embalagens

Descubra por que o desempenho da embalagem depende da adequação da atividade de água, e não apenas do tipo de barreira, e como os testes evitam a redução do prazo de validade.

Vídeos

Desafios que a AQUALAB resolve: Problemas relacionados à umidade

Descubra por que a umidade é um fator financeiro, e não apenas um indicador de qualidade, e como a medição precisa da umidade ajuda as equipes a proteger o rendimento e reduzir as perdas.

Vídeos

Desafios que a AQUALAB resolve: Alterações físicas

Saiba como é o movimento da umidade — e não o teor de umidade — que causa aglomeração, viscosidade e alterações na textura, e como evitar isso.

Vídeos

Desafios que a AQUALAB resolve: Alterações químicas

Saiba como a atividade da água influencia as taxas de reação química e como sua medição ajuda a evitar sabores indesejáveis, alterações de cor e perda de nutrientes.

Vídeos

Desafios que a AQUALAB resolve: Crescimento microbiano

Descubra por que a atividade da água, e não o teor de umidade, é o indicador do risco microbiano e ajuda as equipes a evitar a deterioração, os recalls e os problemas de segurança.

Vídeos

Por que dois produtos com o mesmo teor de umidade podem apresentar falhas diferentes

Dois produtos com o mesmo teor de umidade podem apresentar prazos de validade e resultados em termos de segurança muito diferentes. Veja por quê.

Vídeos

O custo oculto de ignorar a atividade da água

Os recalls de produtos, o retrabalho e as auditorias reprovadas costumam ter origem na atividade da água não controlada. Descubra onde esses custos ocultos se manifestam e como evitá-los.

Vídeos

O que a atividade hídrica realmente mede e por que isso é importante

Saiba o que a atividade da água mede, em que ela difere do teor de umidade e por que ela permite prever o risco microbiano e o prazo de validade.

Vídeos

Desafios que a AQUALAB resolve: Otimização da produção

Saiba como a atividade da água detecta variações entre lotes que a umidade por si só pode deixar passar, reduzindo o tempo de inatividade e melhorando a consistência.

Vídeos

Desafios que a AQUALAB resolve: Otimização de embalagens

Descubra por que o desempenho da embalagem depende da adequação da atividade de água, e não apenas do tipo de barreira, e como os testes evitam a redução do prazo de validade.

Vídeos

Desafios que a AQUALAB resolve: Problemas relacionados à umidade

Descubra por que a umidade é um fator financeiro, e não apenas um indicador de qualidade, e como a medição precisa da umidade ajuda as equipes a proteger o rendimento e reduzir as perdas.

Vídeos

Desafios que a AQUALAB resolve: Alterações físicas

Saiba como é o movimento da umidade — e não o teor de umidade — que causa aglomeração, viscosidade e alterações na textura, e como evitar isso.

Vídeos

Desafios que a AQUALAB resolve: Alterações químicas

Saiba como a atividade da água influencia as taxas de reação química e como sua medição ajuda a evitar sabores indesejáveis, alterações de cor e perda de nutrientes.

Vídeos

Desafios que a AQUALAB resolve: Crescimento microbiano

Descubra por que a atividade da água, e não o teor de umidade, é o indicador do risco microbiano e ajuda as equipes a evitar a deterioração, os recalls e os problemas de segurança.