Base de connaissances
Témoignages clients
Au-delà des barres : l'innovation produit chez Clif Bar & Company
Shaunti Luce est responsable principale de l'innovation et de la technologie chez Clif Bar & Company. Son rôle au sein de l'équipe chargée de la sécurité alimentaire et de l'assurance qualité lui confère une vision unique sur la sécurité alimentaire, les processus de production et l'innovation chez Clif.
Peaceful Fruits : développement rapide de produits et mission positive
La société Peaceful Fruits, basée dans l'Ohio, s'est donné pour mission de fournir des collations saines, des opportunités économiques et des emplois valorisants.
Maîtriser la science alimentaire pour rendre les plantes indigènes plus accessibles
Les petits agriculteurs des îles du Pacifique ont du mal à rivaliser avec l'industrie alimentaire mondiale, si bien que leurs récoltes ne parviennent généralement pas jusqu'au marché – ou du moins, c'était le cas avant l'arrivée de Voyaging Foods.
Comment Simmons Foods a trouvé le juste équilibre
Simmons Foods est l'un des plus grands producteurs nord-américains de produits destinés à l'alimentation des volailles, des animaux de compagnie et des animaux d'élevage. Nous avons récemment rencontré Rick Stoller, responsable de l'amélioration des processus chez Simmons, afin de recueillir ses précieuses informations sur la gestion de l'humidité dans les aliments pour animaux de compagnie et son impact significatif sur les résultats financiers de l'entreprise.
Comment Thorne mène ses recherches correctement
Avec une croissance fulgurante année après année, il peut sembler presque impossible de se démarquer dans le secteur du bien-être. Thorne HealthTech, cependant, est officiellement à la hauteur de la tâche. Grâce à son engagement en faveur d'un « bien-être fondé sur la science » et de la qualité et la pureté de ses produits, Thorne se distingue de ses concurrents et aide les consommateurs à mener une vie plus heureuse et plus saine.
Comment Sunrise Fresh crée d'excellents fruits secs entièrement naturels
Comme toute entreprise familiale, Sunrise Fresh accorde une grande importance à ses traditions. Case et Jake Samuel, agriculteurs de quatrième génération et membres de l'équipe actuelle de Sunrise Fresh, s'appuient sur la petite marque familiale créée par leurs ancêtres.
De nouvelles recherches sur les agents pathogènes présents dans les aliments à faible teneur en humidité seront bientôt disponibles.
Les consommateurs et les organismes gouvernementaux s'attendent à ce que les aliments préparés commercialement soient sûrs. Des mesures précises de l'activité de l'eau contribuent à garantir leur sécurité.
Un aperçu privilégié du traitement et de la recherche sur le chanvre
Le Dr Allison Justice n'avait jamais eu l'intention de créer une entreprise spécialisée dans le cannabis. Elle a grandi dans une ferme en Caroline du Sud, puis a obtenu un doctorat en étudiant les pensées et les poinsettias. Ce n'est que quelques années après ses études supérieures que le cannabis a fait son apparition dans sa vie.
Décisions fondées sur les données chez Kemin Industries R&D
Lorsque Gregg Schieffer a décidé, alors qu'il était étudiant à l'université, de devenir chimiste, il s'est inscrit à tous les cours de chimie possibles. Il était loin de se douter qu'il finirait par travailler comme scientifique alimentaire, plus précisément dans le domaine de l'alimentation pour animaux de compagnie.
Optimisation des édulcorants naturels avec Arboreal Bioinnovations
Les recherches menées sur la stévia et son utilisation optimale confèrent à Arboreal un avantage concurrentiel dans le secteur des édulcorants alternatifs.
Olympia Provisions - Des viandes qui sortent de l'ordinaire.
L'engagement d'Olympia envers l'artisanat et la perfection l'a conduite vers AQUALAB. Son système AQUALAB l'a aidée à améliorer son assurance qualité et son contrôle qualité, et à impressionner les inspecteurs.
Edesia Mettre fin à la malnutrition dès maintenant.
Lorsqu'il s'agit de nourrir des enfants souffrant de malnutrition à travers le monde, une excellente qualité et une longue durée de conservation sont indispensables. L'activité de l'eau joue ici un rôle clé. Voici pourquoi.
Comment Arkopharma améliore la durée de conservation des compléments alimentaires à base de plantes
Arkopharma est le premier fournisseur européen de compléments alimentaires à base de plantes. Des mesures précises de l'activité de l'eau leur permettent de s'assurer que cela ne change pas.
Sunrise Fresh Des meilleures ventes aux meilleures ventes sur Amazon.
Sunrise Fresh a utilisé la puissance de l'activité hydrique de précision pour renforcer ses spécifications, améliorer la qualité et devenir le premier vendeur de cerises séchées sur Amazon.
« M. Lactose » parle de l'activité de l'eau et du lactose monohydraté
Kent Keller contribue depuis plus de 40 ans à l'amélioration et à la formation dans le secteur du lactose. Il est venu nous rendre visite pour nous former également. Voici ce que nous avons appris.
Comment Hostess transforme ses produits, de la formulation au produit final
Le Dr Vivian Allen est chercheuse scientifique principale dans le domaine du développement de produits chez Hostess Brands. De la conception de nouveaux produits à leur commercialisation, le Dr Allen travaille dans un environnement en constante évolution et est toujours à la recherche de nouvelles solutions et technologies pour améliorer les processus de R&D de son équipe.
Les processus automatisés et le jerky parfait de Tillamook Country Smoker
Tillamook est né dans un fumoir artisanal dans les années 1960. Malgré une croissance fulgurante, TCS reste fidèle à son engagement de produire le beef jerky le plus authentique du marché.
Bakeworks Trailnuggets Une alimentation simple et authentique pour l'aventure
Bakeworks utilise l'activité de l'eau comme indicateur principal pour garantir la simplicité, l'authenticité et la saveur de ses produits. Voici leur histoire.
Produits pour animaux Hampshire Des friandises complexes simplifiées.
Avec l'aide de SKALA et AQUALAB, Hampshire a réduit ses déchets, augmenté son rendement et garanti à ses clients des produits parfaitement homogènes à chaque fois.